Ευκολες συνταγες για μπουφε:ρολακια αγγουριου

Στο αμερικάνικο menumusings.blogspot βρήκαμε μια μεσογειακή πρόταση για όσους ψάχνουν ευκολες συνταγες για ένα γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ. Είναι ρολάκια τυλιγμένα σε λεπτές φέτες αγγουριού, γεμισμένα με τυρί κρέμα και τυρί φέτα.

Για τη γέμιση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και τα υλικά που σας αρέσουν περισσότερο. Εμείς σας δίνουμε τα υλικά και τις αναλογίες που χρησιμοποίησε η Julie May για να φτιάξει τα δικά της ορεκτικά τυλιγμένα με τις φέτες αγγουριού.

ευκολες συνταγες για μπουφε: υλικα για τα ρολακια αγγουριου

ευκολες συνταγες ρολακια γεμιστα για μπουφε

  • 90 ml τυρί κρέμα
  • 2 κουταλιές τριμμένη φέτα μαζί με βασιλικό και ντομάτα
  • 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1-2 κ.σ.  λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη σε λωρίδες
  • 1 κ.σ. φρέσκο άνηθο
  • 1 μεγάλο αγγούρι
  • αλάτι χοντρό
  • πιπέρι χοντρό

ευκολες συνταγες για μπουφε: οδηγιες για τα ρολακια αγγουριου

Πλένουμε καλά τα αγγούρια και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες. Απλώνουμε τις λωρίδες επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις αλατίζουμε.

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε για τη γέμιση. Το τυρί κρέμα, την τριμμένη φέτα, το  στραγγιστό γιαούρτι, τη  λιαστή ντομάτα και τον ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

ευκολες συνταγες για παρτυ ρολακια αγγουριου

Με το απορροφητικό χαρτί κουζίνας στεγνώνουμε τις φέτες του αγγουριού. Βάζουμε λίγη γέμιση (λίγο παραπάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού). Προσθέτουμε λίγο άνηθο για ντεκόρ. Στη συνέχεια, ξεκινώντας από τη λεπτή πλευρά της φέτας του αγγουριού αρχίζουμε να τυλίγουμε. Στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.

ευκολες συνταγες για μπουφε για παρτυ ρολακια

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες ιδέες και συνταγες για μπουφε στην ειδική κατηγορία μας.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>