Συνταγη για παντεσπανι με κακαο απο την Ελενη!

Η Πηνελόπη, αγαπημένη αναγνώστρια του genethlia.gr, μας είχε στείλει πριν από λίγο καιρό φωτογραφίες από το πάρτι της κόρης της Θεοφανώς αλλά και φωτογραφία από μια καταπληκτική τούρτα με σαγιονάρες από ζαχαρόπαστα.

Αυτήν τη φορά, μας έστειλε μια συνταγη για παντεσπανι με κακαο που έφτιαξε η αδελφή της, η Ελένη. Το αποτέλεσμα, όπως μας λέει η ίδια, είναι πολύ γευστικό κι εμείς την πιστεύουμε καθώς όλες οι μαμάδες που ήταν στο πάρτι ζήτησαν τη συνταγή. Ξεχάσαμε να σας πούμε πως το πάρτι έγινε για την Ειρήνη, την κορούλα της Ελένης.

Σας παραθέτουμε λοιπόν τη συνταγή έτσι ακριβώς όπως μας την έστειλε η Πηνελόπη.

συνταγη για παντεσπανι κακαο για τουρτα

LAYERCAKE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ (για τούρτα):

Για 2-3 τσέρκι 20-22εκ.

Υλικά:

  • 100 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 225 γραμμάρια ζεστό καφέ (espresso)
  • 400 γραμμάρια ζάχαρη
  • 350 γραμμάρια αλεύρι
  • 120 γραμμάρια κακάο
  • 2 κουταλιές γλυκού σόδα
  • ¾ κουταλιές γλυκού baking powder
  • 1 κουταλιά γλυκού αλάτι
  • 3 μεγάλα αυγά
  • 120 γραμμάρια καλαμποκέλαιο
  • 260 γραμμάρια ξινόγαλα

 Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε την κουβερτούρα στον καφέ να λιώσει. Βάζουμε στο μίξερ όλα τα στερεά υλικά, ανακατεύουμε και κάνουμε μια λακκούβα. Προσθέτουμε όλα τα υγρά εκτός από τη σοκολάτα και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν. Στο τέλος ρίχνουμε λίγο-λίγο και το μίγμα της σοκολάτας. Ψήνουμε στους 170-1800C για 20-40 λεπτά ανάλογα με το ταψί.

Φωτογραφίες από την παρασκευή της τούρτας δεν υπάρχουν παρά μόνο από το τελικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι ομολογουμένως εντυπωσιακό.

παντεσπανι κακαο για τουρτα

Πηνελόπη κι Ελένη σας ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή που μας στείλατε αλλά κυρίως για την επικοινωνία σας με το genethlia.gr!

Αν θέλετε κι εσείς να μοιραστείτε μαζί με εμάς και με τους αναγνώστες μας κάποια δική σας συνταγή, δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε στο “οι δικές σας συνταγές”!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>