Τουρτα γενεθλιων Hello Kitty

Η τουρτα γενεθλιων Hello Kitty δεν είναι από τις τούρτες που θα φτιάξετε στο λεπτό, απαιτεί υπομονή και δεξιοτεχνία. Εάν ακολουθήσετε όμως προσεκτικά τα βήματα και τις οδηγίες θα δείτε πως στην πραγματικότητα το μόνο “δύσκολο” σημείο είναι το κόψιμο της τούρτας στο σχήμα του κεφαλιού της Hello Kitty. Δείτε προσεκτικά τις φωτογραφίες, διαβάστε τις οδηγίες και τα πράγματα θα γίνουν πολύ πιο απλά!

Για την τουρτα γενεθλιων Hello Kitty θα χρειαστείτε:

τουρτα γενεθλιων Hello Kitty 1

  • παντεσπάνι τετράγωνο περίπου 20cm (εάν είναι η πρώτη φορά που το κάνετε είναι καλό το παντεσπάνι σας να είναι αρκετά σφιχτό ούτως ώστε να μπορείτε να το δουλέψετε ευκολότερα)
  • γκανάς σοκολάτας
  • μαχαίρι οδοντωτό
  • μικρό αιχμηρό μαχαίρι
  • πινέλο ζαχαροπλαστικής
  • σιρόπι (ίσα μέρη ζάχαρης και νερού που θα βράσετε σε σιγανή φωτιά)
  • ζαχαρόπαστα (περίπου 1 κιλό)
  • πατρόν Hello Kitty (θα βρείτε εύκολα στο internet τη φωτογραφία που σας αρέσει και θα τη μεγεθύνετε)

Οδηγιες για την τουρτα γενεθλιων Hello Kitty

Κόψτε το παντεσπάνι σε τρία επίπεδα και σιροπιάστε τα. Τοποθετήστε τα παντεσπάνια το ένα πάνω στο άλλο βάζοντας ανάμεσά τους τη γκανάς σοκολάτας. Βάλτε επάνω στο τελευταίο παντεσπάνι το πατρόν της Hello Kitty για να δείτε πόσο παντεσπάνι θα χρειαστεί να κόψετε. Εάν το πατρόν σας είναι λίγο μεγαλύτερο μην ανησυχείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια από τα κομμάτια που θα κόψετε για να τα κολλήσετε όπου χρειάζεταιτουρτα γενεθλιων Hello Kitty 2

Με το οδοντωτό μαχαίρι κόψτε σύμφωνα με το πατρόν σας όπως φαίνεται στις φωτογραφίες. Πάρτε κάποια από τα μεγαλύτερα κομμάτια που περίσσεψαν και κολλήστε τα όπου χρειάζεται. (Τα παντεσπάνια θα κολλήσουν μεταξύ τους με τη γκανάς σοκολάτας)τουρτα γενεθλιων Hello Kitty 3

Όταν θα έχετε δώσει το βασικό σχήμα, κόψτε τις γωνίες από την κορυφή της τούρτας και στρογγυλέψτε τις ακμές για να  δώσετε στην τούρτα το «θολωτό» σχήμα του κεφαλιού της Hello Kitty. Δείτε προσεκτικά την παρακάτω φωτογραφίατουρτα γενεθλιων Hello Kitty 4

Στρογγυλέψτε τώρα το κάτω μέρος. Για να το κάνετε αυτό ξεκινήστε να κόβετε ελαφρώς προς τα μέσα το κάτω μέρος της τούρτας. Να είστε προσεκτικοί για να μην κόψετε περισσότερο από όσο πρέπειτουρτα γενεθλιων Hello Kitty 5

Η τούρτα σας θα φαίνεται κάπως έτσι. Προσέξτε τις στρογγυλεμένες άκρες και την κορυφή της τούρτας που είναι επίπεδη και λίγο πιο ψηλά από την υπόλοιπη τούρτατουρτα γενεθλιων Hello Kitty 6

Απλώστε ένα λεπτό στρώμα γκανάς σε όλη την τούρτα και αφήστε να σταθεροποιηθεί. Απλώστε μετά ένα δεύτερο πιο παχύ στρώμα γκανάς. Αφήστε να σταθεροποιηθεί για περίπου μισή με μία ώρατουρτα γενεθλιων Hello Kitty 7-1

Σε μια μικρή κατσαρόλα βράστε λίγο νερό και στη συνέχεια ρίχνετε λίγο λίγο κρύο νερό μέχρι να πετύχετε μια θερμοκρασία που θα σας επιτρέπει να βάλετε τα χέρια σας μέσα. Βουτήξτε τα χέρια σας στο νερό για να ζεσταθούν και στη συνέχεια ξεκινήστε να «τρίβετε» τη γκανάς και να εξομαλύνετε μέχρι να έχετε ένα λείο φινίρισμα όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Αφήστε για άλλη μία ώρα περίπου μέχρι να σταθεροποιηθείτουρτα γενεθλιων Hello Kitty 7-2

Βρέξτε την τούρτα με λίγο σιρόπι για να μπορέσει να κολλήσει η ζαχαρόπαστα. Απλώστε τη ζαχαρόπαστα και κολλήστε την επάνω στην τούρτα όπως φαίνεται στις φωτογραφίες. (Σε προηγούμενο άρθρο μπορείτε να δείτε οδηγίες και βίντεο για την τεχνική της ζαχαρόπαστας!) Κόψτε τα κομμάτια που περισσεύουντουρτα γενεθλιων Hello Kitty 8

Φτιάξτε με ζαχαρόπαστα το φιογκάκι χρησιμοποιώντας το πατρόν σας κι ένα κοφτερό μαχαίρι. Για να είστε σίγουροι πως το φιογκάκι δε θα σπάσει (η τούρτα σας δεν είναι επίπεδη) κόψτε ένα πλαστικό στο σχήμα του φιόγκου και κολλήστε το στο πίσω μέρος του φιόγκου σας με λίγο νερό. Έτσι, ακόμη και να σπάσει, το πλαστικό θα κρατήσει το φιόγκο στη θέση τουτουρτα γενεθλιων Hello Kitty 9

Φτιάξτε μουστάκια με μαύρη ζαχαρόπαστα και αφήστε τα ένα βράδυ για να σκληρύνουν και να σταθεροποιηθούν. Φτιάξτε τα μάτια και τη μύτη και κολλήστε τα με λίγο νερό κι ένα πινέλοτουρτα γενεθλιων  Hello Kitty 10

Μπορείτε επίσης να καλύψετε με ζαχαρόπαστα και το δίσκο που θα βάλετε την τούρτατουρτα γενεθλιων Hello Kitty 11

Κολλήστε το φιόγκο στο κεφάλι της Hello Kitty με λίγο νερό κι ένα πινέλο. Χρησιμοποιήστε κάποιες καρφίτσες που θα τον κρατήσουν σταθερό μέχρι να στεγνώσει. Κάντε το ίδιο και με τα μουστάκια! Μη ξεχάσετε να τις αφαιρέσετε στο τέλοςτουρτα γενεθλιων Hello Kitty 12

Το tutorial για την τουρτα γενεθλιων Hello Kitty το βρήκαμε στο weelovebaking.blogspot.

Καλή Επιτυχία!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>