Ζαχαρενιες καρδούλες για ρομαντικη διακοσμηση τουρτας

Τις ζαχαρένιες καρδούλες που μας προτείνει η Erica Obrien μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε μια ρομαντική τούρτα γενεθλίων ή για να φτιάξετε πρωτότυπα party favors που θα δωρίσετε στους καλεσμένους σας!

Πώς θα φτιάξετε τις ζαχαρένιες καρδούλες σε αποχρώσεις του ροζ

Τι θα χρειαστείτε:

  • ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
  • ασπράδι αυγού
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα (ροζ και βιολετί)
  • μικρές cup pat σε σχήμα καρδιάς
διακοσμηση τουρτας-ροζ καρδουλες 1

Ρομαντική διακόσμηση τούρτας

Οδηγιες για τη διακοσμηση τουρτας με καρδουλες

  •  Βάλτε 1/2 κούπα ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέστε χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα (βιολετί και ροζ). Ανακατέψτε πολύ καλά. Αυτό θα είναι το πιο σκούρο χρώμα σας.
διακοσμηση τουρτας-καρδουλες απο ζαχαρη 2

Προσθέστε το χρώμα ζαχαροπλαστικής στη ζάχαρη

διακοσμηση τουρτας-καρδουλες από ζαχαρη 3

Ανακατέψτε

  • Προσθέστε 1 κ.γ. ασπράδι αυγού και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο! Προσέξτε να μην προσθέσετε πολύ ασπράδι αυγού γιατί τότε η ζάχαρη θα διαλυθεί.
διακοσμηση τουρτας-καρδουλες από ζαχαρη 4

Προσθέστε ασπράδι αυγού

  • Απλώστε το μείγμα στον πάγκο της κουζίνας ή σε μια επιφάνεια κοπής. Πατήστε με το χέρι ή με μια σπάτουλα το μείγμα και έπειτα ανοίξτε σε φύλλο με τον πλάστη.
διακοσμηση τουρτας-καρδουλες από ζαχαρη 5

Ανοίξτε σε φύλλο

  • Κόψτε τις καρδούλες χρησιμοποιώντας την cup pat (αν οι καρδούλες δεν “κρατάνε” το σχήμα τους, προσθέστε στο μείγμα λίγο ακόμη ασπράδι αυγού).
διακοσμηση τουρτας-καρδουλες από ζαχαρη 6

Κόψτε με την cup pat

  • Τοποθετήστε τις καρδούλες σε ένα ταψάκι όπου έχετε βάλει λαδόκολλα.
διακοσμηση τουρτας-καρδουλες από ζαχαρη 7

Τοποθετήστε σε ταψάκι

  • Μαζέψτε το μείγμα που έχει περισσέψει και βάλτε το ξανά στο μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε. Δεν θα προσθέσετε άλλο χρώμα για να πετύχετε μια απόχρωση έναν τόνο πιο ανοιχτή από τις πρώτες καρδούλες.
ζαχαρενιες καρδουλες ροζ ανοιχτο

Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα που περίσσεψε

  • Προσθέστε ασπράδι αυγού, ανακατέψτε, ανοίξτε το μείγμα σε φύλλο και κόψτε τις καρδούλες.
  • Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο για να φτιάξετε καρδούλες κάθε φορά έναν τόνο πιο ανοιχτές.
διακοσμηση τουρτας-καρδουλες σε αποχρωσεις του ροζ 1

Καρδούλες σε αποχρώσεις του ροζ

  • Ψήστε για 10 λεπτά τις καρδούλες σε προθερμασμένο φούρνο στους 110 βαθμούς.
  • Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε τις καρδούλες να “σκληρύνουν” σε θερμοκρασία δωματίου.

Ρομαντική διακοσμηση τουρτας

Κολλήστε με royal icing τις καρδούλες σε μια τούρτα καλυμμένη με ζαχαρόπαστα. Ξεκινήστε με τις σκούρες καρδούλες που θα κολλήσετε στην κορυφή και συνεχίστε με τις πιο ανοιχτές καθώς “κατεβαίνετε”.

διακοσμηση τουρτας-τουρτες για κοριτσια

Διακόσμηση τούρτας 1

διακοσμηση τουρτας για κοριτσια

Διακόσμηση τούρτας 2

Πρωτότυπα party favors

Βάλτε τις καρδούλες σε πλαστικά σακουλάκια, διακοσμήστε τα με κορδέλες και προσφέρετέ τα στους καλεσμένους σας σαν αναμνηστικά από το πάρτυ σας!

party favors-ζαχαρενιες καρδουλες


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>