Πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

Η ζαχαρόπαστα είναι ένα υλικό που αποκτά ολοένα και περισσότερους φανατικούς οπαδούς. Και όχι άδικα αφού με αυτή μπορείτε να φτιάξετε τις πιο εντυπωσιακές τούρτες γενεθλίων εύκολα και οικονομικά! Βέβαια αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ στο παρελθόν ζαχαρόπαστα, σίγουρα θα έχετε αρκετές απορίες! Σ΄αυτό το άρθρο λοιπόν θα προσπαθήσουμε να σας λύσουμε μια από τις απορίες σας δείχνοντάς σας πώς μπορείτε να καλύψετε μια τούρτα με ζαχαρόπαστα. Οι φωτογραφίες και οι οδηγίες που ακολουθούν είναι της Ruth Clemens από το Pink Wisk.

Πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

 

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

  • Ψήστε τα κέικ σας και αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στα ταψάκια. Με ένα μαχαίρι κόψτε το επάνω μέρος έτσι ώστε τα κέικ να γίνουν επίπεδα (τα κομμάτια του κέικ που αφαιρέσατε μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε cake pops).

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

  • Αναποδογυρίστε τα ταψάκια, βγάλτε τα κέικ και σιροπιάστε τα αν θέλετε. Στο πρώτο κέικ που θα είναι η βάση σας, απλώστε την κρέμα της γέμισης. Προσθέστε το δεύτερο κέικ με την επίπεδη επιφάνεια προς τα πάνω. Βάλτε την τούρτα στο ψυγείο για 1/2 ώρα. 

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

 

 

 

 

 

 

  • Βγάλτε από το ψυγείο την τούρτα και καλύψτε την με προσοχή με κρέμα επικάλυψης. Ξαναβάλτε την στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

  • Τώρα ήρθε η ώρα για να ανοίξετε σε φύλλο τη ζαχαρόπαστα. Ρίξτε ζάχαρη άχνη στον πάγκο που θα δουλέψετε. Θα χρειαστεί να ρίχνετε άχνη συχνά για να μη σας κολλάει η ζαχαρόπαστα αλλά προσέξτε να μη ρίξετε μεγάλες ποσότητες γιατί θα χαλάσει η υφή της. (αν και η Ruth μας προτείνει να χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη άχνη για να μην κολλάει η ζαχαρόπαστα, εμείς σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε κορν φλαουρ. Για λεπτομέρειες διαβάστε το άρθρο μας Μια πετυχημενη συνταγη ζαχαροπαστας για εντυπωσιακες δημιουργιες)
  • Πάρτε τη ζαχαρόπαστα  (για να υπολογίσετε πόση ζαχαρόπαστα θα χρειστείτε διαβάστε το άρθρο μας Πόση ζαχαρόπαστα χρειάζεται για να καλύψετε μια τούρτα) και μαλακώστε την ζυμώνοντάς την. Πλάστε την σε μια μπάλα και με έναν πλάστη ανοίξτε την σε φύλλο. Μετρήστε την τούρτα για να υπολογίσετε πόσο μεγάλο πρέπει να γίνει το φύλλο.

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

  • Πάρτε το φύλλο με τον πλάστη και τοποθετήστε το πάνω στην τούρτα.

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

 

 

 

 

 

 

  • Πιέζοντας απαλά με το κάτω μέρος του χεριού σας και με κινήσεις από πάνω προς τα κάτω προσπαθήστε να “στρώσετε” τη ζαχαρόπαστα πάνω στην τούρτα.

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

  • Με ένα μαχαιράκι κόβετε τη ζαχαρόπαστα που περισσεύει.

πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα

Αν τώρα θα θέλατε να δείτε “ζωντανά” πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα, βρήκαμε για εσάς στο YouTube δύο πολύ κατατοπιστικά βίντεο. Το πρώτο είναι για στρογγυλές τούρτες και το δεύτερο για τετράγωνες. Ελπίζουμε να σας βοηθήσουν!

Καλή επιτυχία!


Comments

Πώς καλύπτουμε με ζαχαρόπαστα μια τούρτα — 2 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>